2 ottobre 2026
Aumento di peso dopo il cinese: acqua, non grasso
L'aumento di peso dopo il cinese è acqua e peso del cibo, non grasso. Sodio e glicogeno con le fonti, e quando la bilancia torna normale.
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Guide pratiche per i pasti di ogni giorno (pagina 2)
1 ottobre 2026
Contare le calorie con il digiuno intermittente?
Devi contare le calorie con il digiuno intermittente? Due studi mostrano che la finestra da sola spiega poco: ecco come verificare la tua.
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1 ottobre 2026
Acqua o grasso? Come capire il peso in più
Acqua o grasso? Un salto di 1-2 kg in uno o due giorni è quasi sempre acqua. Vedi il limite in kcal, il calcolo del glicogeno e un test di tre giorni.
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1 ottobre 2026
Quanto dura il peso dopo uno sgarro?
Quanto dura il peso dopo uno sgarro? Di solito da 2 a 4 giorni: sono acqua del glicogeno e cibo nell'intestino, non grasso. Con calcolo svolto.
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30 settembre 2026
Un giorno di abbuffata rovina i progressi?
Un giorno di abbuffata rovina i progressi? No: aggiunge solo 0,1-0,2 kg di grasso, non gli 1-2 kg della bilancia. Vedi il calcolo e perché il resto è acqua.
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30 settembre 2026
La cottura cambia le proteine del pesce?
La cottura cambia le proteine del pesce? No, le concentra togliendo acqua. Vedi il calcolo USDA e lo studio sulla digeribilità dietro il numero.
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30 settembre 2026
Perché non dimagrisco più? Il plateau spiegato
Perché non dimagrisco più? Ritenzione idrica, errori di conteggio e adattamento metabolico, spiegati con numeri e fonti che puoi verificare.
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29 settembre 2026
Perché prendo peso in deficit calorico?
Perché prendo peso in deficit calorico? Acqua, glicogeno e sale spostano la bilancia di un chilo in fretta; il grasso perso è molto meno e più lento.
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29 settembre 2026
Quante proteine ha lo yogurt greco?
Scopri quante proteine ha lo yogurt greco per porzione, con il calcolo della scolatura e il confronto con lo yogurt normale, fonti citate.
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29 settembre 2026
Perché ho preso 2 kg in una notte? Non è grasso
Perché ho preso 2 kg in una notte? Acqua da sale e carboidrati, non grasso. Il calcolo in kcal che lo dimostra, con le fonti.
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28 settembre 2026
Saltare la colazione rallenta il metabolismo?
Saltare la colazione rallenta il metabolismo? I trial randomizzati dicono di no: il metabolismo a riposo cambia di 8 kcal al giorno al massimo.
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28 settembre 2026
Perché ho fame dopo aver mangiato carboidrati?
Perché ho fame dopo aver mangiato carboidrati? Svuotamento gastrico e grelina spiegano perché i carboidrati da soli durano poco e un pasto misto di più.
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28 settembre 2026
La cottura cambia le proteine della carne?
No, la cottura non distrugge le proteine della carne: cambia solo l'acqua. Vedi i numeri dello studio e il calcolo dietro l'etichetta.
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27 settembre 2026
Come funzionano le app contacalorie con IA
Come funzionano le app contacalorie con IA? Le tre fasi della stima da foto, gli errori citati dalle fonti e perché serve ricontrollare.
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27 settembre 2026
App per contare le calorie con IA: sono precise?
Le app per contare le calorie con IA sono precise? Gli studi mostrano stime vicine al valore di laboratorio o lontane centinaia di kcal.
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27 settembre 2026
Come contare le calorie con precisione
Come contare le calorie con precisione: pesa gli alimenti, usa fonti primarie, gestisci la cottura e scopri quanto errore elimina ogni passaggio.
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26 settembre 2026
Pesare il cibo crudo o cotto?
Pesare il cibo crudo o cotto dipende dalla voce che scegli nell'app. Calcoli USDA svolti passo passo su pollo, riso e manzo macinato.
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23 settembre 2026
Il pollo perde proteine quando si cuoce?
Il pollo perde proteine quando si cuoce? No: arrosto o lessato, i grammi di proteine restano quasi uguali, cambia solo l'acqua. Dati USDA e un esempio svolto.
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18 settembre 2026
Come calcolare le calorie di una ricetta
Come calcolare le calorie di una ricetta: somma gli ingredienti a crudo, pesa il piatto cotto e dividi per le porzioni. Con esempio svolto passo passo.
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