Бесплатные инструменты
Калькулятор калорий напитков: пиво, вино, крепкое
Калории в напитке берутся из двух источников: самого алкоголя и углеводов, в основном сахара, которые в нём остаются. Калорийность алкоголя напрямую следует из крепости, указанной на бутылке, поэтому вам нужны только объём, % об. и, для пива, вина и ликёров, типичное значение углеводов.
Что в бокале
Включите JavaScript, чтобы пользоваться калькулятором. Формула и пример расчёта ниже работают и без него.
Это приблизительный расчёт: алкоголь по указанной вами крепости, углеводы по средним данным USDA или по этикетке.
Как это работает
- Алкоголь. Объём × % об. даёт объём чистого алкоголя в миллилитрах, а алкоголь весит около 0,789 г на мл. Это тот же пересчёт, что лежит в основе американской «стандартной порции», где около 0,6 жидкой унции алкоголя составляют 14 г (NIAAA).
- Его энергия. Пищевое законодательство ЕС учитывает алкоголь как 7 ккал на грамм (Регламент (ЕС) № 1169/2011, Приложение XIV).
- Углеводы. Граммы на 100 мл × объём, по 4 ккал на грамм. Калькулятор исходит из данных USDA для выбранного напитка: 3,55 г на 100 мл для обычного пива, около 2,6 г для сухого красного или белого вина, 13,69 г для сладкого десертного вина и ноль для крепкого алкоголя. USDA приводит эти значения на 100 г; пиво и вино весят в пределах нескольких процентов от своего объёма, поэтому значение используется как на 100 мл.
- Миксер, если вы его добавляете, учитывается по собственному значению USDA.
Пример расчёта
Британская пинта (568 мл) лагера крепостью 5%: 568 × 5% = 28,4 мл алкоголя, который весит 22,41 г и несёт 156,9 ккал. Содержащиеся в нём 3,55 г углеводов на 100 мл добавляют 20,2 г, или 80,7 ккал. Вместе это около 238 ккал.
Та же арифметика для крепкого алкоголя: 100 мл крепостью 40% содержат 31,56 г алкоголя, что составляет около 221 ккал. Порция 50 мл крепостью 40% — это около 110 ккал; при 52% — около 144 ккал.
Распространённые напитки, посчитанные заранее
| Напиток | Объём | Крепость | Примерно |
|---|---|---|---|
| Лагер | Бутылка 330 мл | 5% | 138 ккал |
| Лагер | Британская пинта 568 мл | 5% | 238 ккал |
| Сухое красное вино | Бокал 150 мл | 13,5% | 128 ккал |
| Сухое белое вино | Бокал 150 мл | 13% | 123 ккал |
| Водка, джин или виски | Американская стопка 44 мл | 40% | 97 ккал |
| Водка, джин или виски | Британская порция 25 мл | 40% | 55 ккал |
| Джин-тоник | 50 мл джина, 150 мл тоника | 40% | 161 ккал |
Почему на напитках редко есть этикетка с составом
В ЕС напитки крепостью более 1,2% об. не обязаны иметь перечень ингредиентов или указание пищевой ценности (Регламент (ЕС) № 1169/2011, статья 16(4)). Некоторые бренды всё же печатают энергетическую ценность. Если она есть на вашей этикетке, доверяйте ей; в остальных случаях крепость всегда указана на бутылке, и именно она определяет большую часть ответа.
Чего он не может сказать
Сладость варьируется сильнее, чем крепость: сладкое вино или сливочный ликёр может содержать в несколько раз больше сахара, чем предустановленное значение, поэтому вводите углеводы с этикетки, если она их указывает. Домашний крепкий алкоголь часто вообще не имеет заявленной крепости; результат будет настолько точным, насколько точен введённый вами % об. Он ничего не говорит о влиянии алкоголя на здоровье.
Сколько калорий в стопке водки?
Около 97 ккал в американской стопке 44 мл (1,5 жидкой унции) крепостью 40% и около 55 ккал в британской порции 25 мл. Водка, джин, ром и виски одной крепости дают одинаковый результат, потому что почти вся их энергия приходится на алкоголь.
В чём больше калорий: в вине или в пиве?
На 100 мл сухое вино содержит примерно вдвое больше энергии, чем пиво: около 82–85 ккал против 42, потому что в нём примерно в два с половиной раза больше алкоголя. В привычной порции разница невелика: бокал сухого красного 150 мл крепостью 13,5% — это около 128 ккал, а бутылка лагера 330 мл крепостью 5% — около 138 ккал.
Почему крепость важнее бренда?
Потому что алкоголь несёт 7 ккал на грамм, а в большинстве напитков почти больше ничего нет. Каждый дополнительный процентный пункт крепости в 500 мл пива добавляет около 28 ккал.
Источники
- USDA FoodData Central, SR Legacy: beer, regular, beer, light, red wine, white wine, rosé, dessert wine, sweet, distilled spirits, 80 proof, coffee liqueur и tonic water. Остальные миксеры взяты из той же базы данных, с номерами записей в данных инструмента.
- Регламент (ЕС) № 1169/2011: Приложение XIV (7 ккал на грамм алкоголя) и статья 16(4) (обязательное указание пищевой ценности не требуется при крепости выше 1,2%).
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What is a standard drink?: 14 г алкоголя — это около 0,6 жидкой унции.
Для расчёта ужина вне дома добавьте напитки к еде с помощью калькулятора калорий меню. Для всего, у чего есть этикетка, калькулятор этикетки продукта пересчитает её на ваше количество.