Darmowe narzędzia
Kalkulator kalorii napojów: piwo, wino, wódka
Kalorie w napoju pochodzą z dwóch źródeł: z samego alkoholu oraz z węglowodanów, głównie cukru, które w nim zostają. Ilość alkoholu wynika wprost z mocy podanej na butelce, więc potrzebujesz tylko objętości, wartości % obj. i, w przypadku piwa, wina i likierów, typowej zawartości węglowodanów.
Co jest w szklance
Włącz JavaScript, aby korzystać z kalkulatora. Wzór i przykład poniżej działają bez niego.
To szacunek: alkohol liczony z wpisanej mocy napoju, węglowodany ze średnich USDA lub z etykiety.
Jak to działa
- Alkohol. Objętość × % obj. daje mililitry czystego alkoholu, a alkohol waży około 0,789 g na ml. To ten sam przelicznik, na którym opiera się amerykański standardowy drink, gdzie około 0,6 fl oz alkoholu to 14 g (NIAAA).
- Jego energia. Unijne prawo żywnościowe liczy alkohol po 7 kcal na gram (rozporządzenie (UE) nr 1169/2011, załącznik XIV).
- Węglowodany. Gramy na 100 ml × objętość, po 4 kcal na gram. Kalkulator zaczyna od wartości z USDA dla wybranego napoju: 3,55 g na 100 ml dla zwykłego piwa, około 2,6 g dla wytrawnego wina czerwonego lub białego, 13,69 g dla słodkiego wina deserowego i zero dla alkoholi mocnych. USDA podaje te wartości na 100 g. Piwo i wino ważą z dokładnością do kilku procent tyle, ile wynosi ich objętość, więc wartość jest stosowana na 100 ml.
- Dodatek do drinka, jeśli go dodasz, jest liczony według jego własnej wartości z USDA.
Przykład obliczeń
Brytyjska pinta (568 ml) lagera o mocy 5%: 568 × 5% = 28,4 ml alkoholu, który waży 22,41 g i daje 156,9 kcal. Jego 3,55 g węglowodanów na 100 ml to w sumie 20,2 g, czyli 80,7 kcal. Razem wychodzi około 238 kcal.
Ten sam rachunek dla alkoholi mocnych: 100 ml o mocy 40% zawiera 31,56 g alkoholu, czyli około 221 kcal. Miarka 50 ml o mocy 40% to około 110 kcal, a przy 52% około 144 kcal.
Popularne napoje, policzone
| Napój | Porcja | Moc | Około |
|---|---|---|---|
| Lager | butelka 330 ml | 5% | 138 kcal |
| Lager | brytyjska pinta 568 ml | 5% | 238 kcal |
| Wytrawne wino czerwone | kieliszek 150 ml | 13,5% | 128 kcal |
| Wytrawne wino białe | kieliszek 150 ml | 13% | 123 kcal |
| Wódka, gin lub whisky | amerykański shot 44 ml | 40% | 97 kcal |
| Wódka, gin lub whisky | brytyjska miarka 25 ml | 40% | 55 kcal |
| Gin z tonikiem | 50 ml ginu, 150 ml toniku | 40% | 161 kcal |
Dlaczego napoje rzadko mają etykietę wartości odżywczej
W UE napoje zawierające więcej niż 1,2% alkoholu objętościowo nie muszą podawać wykazu składników ani informacji o wartości odżywczej (rozporządzenie (UE) nr 1169/2011, art. 16 ust. 4). Niektórzy producenci i tak drukują wartość energetyczną. Jeśli twój napój ją ma, zaufaj etykiecie. W przeciwnym razie moc zawsze jest na butelce i to ona decyduje o większej części wyniku.
Czego kalkulator nie powie
Słodycz różni się bardziej niż moc: wino słodkie lub likier kremowy może zawierać kilkakrotnie więcej cukru niż wartość domyślna, więc jeśli etykieta podaje węglowodany, wpisz je z etykiety. Domowe alkohole często w ogóle nie mają podanej mocy, a wynik jest tak dobry, jak wpisane % obj. Kalkulator nie mówi nic o wpływie alkoholu na zdrowie.
Ile kalorii ma kieliszek wódki?
Około 97 kcal w amerykańskim shocie 44 ml (1,5 fl oz) o mocy 40% i około 55 kcal w brytyjskiej miarce 25 ml. Wódka, gin, rum i whisky o tej samej mocy mają tyle samo, ponieważ prawie cała ich energia pochodzi z alkoholu.
Co ma więcej kalorii: wino czy piwo?
Na 100 ml wytrawne wino ma około dwa razy więcej energii niż piwo: mniej więcej 82 do 85 kcal wobec 42, bo zawiera około dwa i pół raza więcej alkoholu. W typowej porcji wychodzi podobnie: kieliszek 150 ml wytrawnego czerwonego o mocy 13,5% to około 128 kcal, a butelka 330 ml lagera 5% około 138 kcal.
Dlaczego moc ma większe znaczenie niż marka?
Ponieważ alkohol ma 7 kcal na gram, a większość napojów nie zawiera wiele więcej. Każdy dodatkowy punkt procentowy mocy w piwie 500 ml dodaje około 28 kcal.
Źródła
- USDA FoodData Central, SR Legacy: piwo zwykłe, piwo light, wino czerwone, wino białe, wino różowe, wino deserowe, słodkie, alkohole destylowane, 80 proof, likier kawowy i tonik. Pozostałe dodatki pochodzą z tej samej bazy, a numery ich rekordów są w danych narzędzia.
- Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011: załącznik XIV (7 kcal na gram alkoholu) i art. 16 ust. 4 (brak obowiązkowej informacji o wartości odżywczej powyżej 1,2% alkoholu).
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What is a standard drink?: 14 g alkoholu to około 0,6 fl oz.
Jeśli jesz na mieście, dodaj napoje do jedzenia w kalkulatorze kalorii menu. W przypadku produktów z etykietą kalkulator etykiety żywieniowej przeliczy wartości na twoją porcję.