Ücretsiz araçlar
İçecek kalori hesaplayıcı: bira, şarap ve sert içki
Bir içeceğin kalorisi iki yerden gelir: alkolün kendisinden ve içinde kalan karbonhidrattan, yani çoğunlukla şekerden. Alkol, şişenin üzerinde yazan alkol oranından doğrudan hesaplanır. Bu yüzden ihtiyacınız olan tek şey hacim, %vol ve bira, şarap ile likörler için tipik bir karbonhidrat değeridir.
Bardakta neler var
Hesaplayıcıyı kullanmak için JavaScript'i etkinleştirin. Aşağıdaki formül ve çözümlü örnek JavaScript olmadan da çalışır.
Bir tahmindir: alkol, girdiğiniz alkol oranından; karbonhidrat, USDA ortalamalarından veya etiketinizden hesaplanır.
Nasıl çalışır?
- Alkol. Hacim × %vol size saf alkolün mililitresini verir. Alkolün ağırlığı mililitre başına yaklaşık 0,789 g'dır. ABD'deki standart içkinin de dayandığı dönüşüm budur: yaklaşık 0,6 fl oz alkol 14 g eder (NIAAA).
- Enerjisi. AB gıda mevzuatı alkolü gram başına 7 kcal olarak sayar (Regulation (EU) No 1169/2011, Annex XIV).
- Karbonhidrat. 100 ml'deki gram × hacim, gram başına 4 kcal ile. Hesaplayıcı, seçtiğiniz içecek için USDA değerinden başlar: normal bira için 100 ml'de 3,55 g, sek kırmızı ya da beyaz şarap için yaklaşık 2,6 g, tatlı bir tatlı şarabı için 13,69 g, sert içkiler için sıfır. USDA bu değerleri 100 g için verir. Bira ve şarabın ağırlığı hacimlerinden yüzde birkaç oranında sapar, bu yüzden değer 100 ml için kullanılır.
- Eklediyseniz bir karıştırıcı (mixer), kendi USDA değeriyle hesaba katılır.
Çözümlü bir örnek
5% alkollü bir Birleşik Krallık pinti (568 ml) lager: 568 × 5% = 28,4 ml alkol. Bu, 22,41 g gelir ve 156,9 kcal taşır. 100 ml'deki 3,55 g karbonhidrat 20,2 g, yani 80,7 kcal ekler. Toplam yaklaşık 238 kcal eder.
Sert içkiler için aynı hesap: 40%'lık 100 ml içkide 31,56 g alkol vardır, bu da yaklaşık 221 kcal eder. 40%'lık 50 ml'lik bir ölçü yaklaşık 110 kcal, 52%'lik ise yaklaşık 144 kcal eder.
Yaygın içecekler, hesaplanmış
| İçecek | Boyut | Alkol oranı | Yaklaşık |
|---|---|---|---|
| Lager | 330 ml şişe | 5% | 138 kcal |
| Lager | 568 ml Birleşik Krallık pinti | 5% | 238 kcal |
| Sek kırmızı şarap | 150 ml kadeh | 13,5% | 128 kcal |
| Sek beyaz şarap | 150 ml kadeh | 13% | 123 kcal |
| Votka, cin ya da viski | 44 ml ABD shot ölçüsü | 40% | 97 kcal |
| Votka, cin ya da viski | 25 ml Birleşik Krallık ölçüsü | 40% | 55 kcal |
| Cin tonik | 50 ml cin, 150 ml tonik | 40% | 161 kcal |
İçeceklerde neden nadiren besin etiketi olur?
AB'de hacimce 1,2%'den fazla alkol içeren içeceklerin içindekiler listesi ya da besin değerleri bildirimi göstermesi zorunlu değildir (Regulation (EU) No 1169/2011, Article 16(4)). Bazı markalar enerjiyi yine de yazar. İçeceğinizde yazıyorsa etikete güvenin. Yazmıyorsa alkol oranı şişenin üzerinde her zaman bulunur ve sonucun büyük kısmını o belirler.
Neyi söyleyemez?
Tatlılık, alkol oranından daha fazla değişir: tatlı bir şarap ya da kremalı bir likör, ön ayardaki değerin birkaç katı şeker taşıyabilir. Etiket bir karbonhidrat değeri veriyorsa onu girin. Evde yapılan içkilerde çoğunlukla alkol oranı hiç yazmaz. Sonuç, girdiğiniz %vol değeri kadar güvenilirdir. Alkolün sağlık üzerindeki etkileri hakkında hiçbir şey söylemez.
Bir shot votkada kaç kalori var?
40%'lık 44 ml'lik (1,5 fl oz) bir ABD shot ölçüsünde yaklaşık 97 kcal, 25 ml'lik bir Birleşik Krallık ölçüsünde yaklaşık 55 kcal. Votka, cin, rom ve viski aynı alkol oranında aynıdır, çünkü enerjilerinin neredeyse tamamı alkolden gelir.
Şarap mı bira mı daha kalorili?
100 ml'de sek şarabın enerjisi biranın yaklaşık iki katıdır: yaklaşık 82 ila 85 kcal, bira için 42 kcal. Çünkü alkolü yaklaşık iki buçuk kat fazladır. Her zamanki servis başına ise birbirine yakındırlar: 13,5%'lik 150 ml'lik bir kadeh sek kırmızı şarap yaklaşık 128 kcal, 5%'lik 330 ml'lik bir şişe lager ise yaklaşık 138 kcal eder.
Alkol oranı neden markadan daha önemli?
Çünkü alkol gram başına 7 kcal taşır ve çoğu içecekte başka pek bir şey yoktur. 500 ml'lik bir birada alkol oranındaki her bir yüzde puanı yaklaşık 28 kcal ekler.
Kaynaklar
- USDA FoodData Central, SR Legacy: beer, regular, beer, light, red wine, white wine, rosé, dessert wine, sweet, distilled spirits, 80 proof, coffee liqueur ve tonic water. Diğer karıştırıcılar aynı veri tabanından gelir, kayıt numaraları aracın verisinde yer alır.
- Regulation (EU) No 1169/2011: Annex XIV (gram alkol başına 7 kcal) ve Article 16(4) (1,2%'nin üzerindeki alkolde zorunlu besin değerleri bildirimi yok).
- National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, What is a standard drink?: 14 g alkol yaklaşık 0,6 fl oz eder.
Dışarıda yediğiniz bir öğün için içecekleri yemeğe menü kalori hesaplayıcı ile ekleyin. Etiketi olan her şey için besin etiketi hesaplayıcı değeri sizin miktarınıza göre ölçekler.