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Equipe editorial da Avocalo

A Equipe editorial da Avocalo é responsável pelos guias de registro alimentar deste site, publicados pela Petros IT Solutions SRL, a editora da Avocalo. Os guias são pesquisados a partir de fontes primárias, como rótulos nutricionais, bases públicas de composição de alimentos e orientações de órgãos reguladores, e cada um passa por uma verificação de seus números, cálculos e fontes antes da publicação. Números ilustrativos são identificados como tal no texto que os apresenta.

Não é reivindicada nenhuma qualificação clínica, dietética ou médica. Estes guias explicam como funciona o registro alimentar; não são orientação nutricional pessoal. Quando uma pergunta exige um profissional, o guia diz isso claramente. Veja a política editorial para saber como este conteúdo é produzido, apurado e corrigido, e envie correções para [email protected].

Guias deste autor

17 de outubro de 2026

Whey protein quebra o jejum intermitente?

Whey protein quebra o jejum intermitente? Sim: uma dose de whey tem 130 kcal e 24g de proteína, uma refeição que pertence à janela de alimentação.

15 de outubro de 2026

Quantas calorias tem uma sopa caseira?

Some os ingredientes, pese a panela pronta uma vez e divida: veja como calcular as calorias de uma sopa caseira com exemplo resolvido.

14 de outubro de 2026

Calorias do álcool: como calcular

Veja como calcular as calorias do álcool a partir do volume e do teor alcoólico da bebida, com fórmula e exemplos de vinho, cerveja e destilado.

13 de outubro de 2026

Comer à noite engorda de verdade?

Comer à noite engorda? Na maioria das vezes não é o horário: veja o porquê, com dois estudos e uma conta semanal que você pode refazer.

12 de outubro de 2026

Café com leite quebra o jejum?

Café com leite quebra o jejum? Veja as kcal reais do leite, do creme e da água com limão, com fontes do USDA, e por que a regra das 50 calorias não tem estudo.

10 de outubro de 2026

Por que sinto mais fome no frio?

Por que sinto mais fome no frio? Estudos mostram que exercício no frio aumenta a ingestão, mas um ambiente aquecido quase anula o efeito. Veja os números.

9 de outubro de 2026

Por que sinto mais fome à noite

Fome à noite tem pico medido de 17% no relógio biológico. Veja por que ela sobe e como um dia leve aumenta ainda mais essa fome.

8 de outubro de 2026

Por que sinto fome de 3 em 3 horas?

Por que sinto fome de 3 em 3 horas? Sim, é normal. Grelina e esvaziamento gástrico explicam exatamente por que esse ritmo se forma.

6 de outubro de 2026

Menstruação engorda na balança?

Menstruação engorda na balança? Veja o estudo com 0,45 kg de líquido medido, por que isso acontece e quando o peso volta ao normal.

5 de outubro de 2026

Quanta proteína tem o atum enlatado

Quanta proteína tem o atum enlatado? De 19,4 a 23,6g por 100g escorrido, valor próximo do atum fresco. Veja os dados do USDA e a conta do peso escorrido.

4 de outubro de 2026

Devo repor as calorias do exercício?

Devo repor as calorias do exercício? Veja o erro médio de 27% a 93% dos relógios e a dupla contagem que torna esse número pouco confiável.

2 de outubro de 2026

ChatGPT consegue contar calorias por foto?

O ChatGPT consegue contar calorias por foto com precisão? Estudos revisados por pares mostram onde a estimativa acerta e onde falha silenciosamente.

2 de outubro de 2026

Ganho de peso depois de comida chinesa

Ganho de peso depois de comida chinesa é água e peso da comida, não gordura. Veja os números de sódio e glicogênio e quando a balança volta ao normal.

30 de setembro de 2026

Comi demais, e agora o que fazer?

Comi demais, o que fazer agora? Veja quanto disso é gordura de fato, por que a balança sobe mais e o próximo passo a seguir.

30 de setembro de 2026

Cozinhar muda a proteína do peixe?

Cozinhar muda a proteína do peixe? Não, ela fica mais concentrada pela perda de água. Veja a conta do USDA e o estudo de digestibilidade.

30 de setembro de 2026

Efeito platô: por que acontece

O que é o efeito platô no emagrecimento: retenção de água, falhas na contagem e adaptação metabólica, com números de fontes que você confere.

29 de setembro de 2026

Por que ganhei 2kg da noite pro dia?

Por que você ganhou 2kg da noite para o dia é retenção de água por sal ou carboidrato, não gordura. Veja a conta de calorias que prova isso.

28 de setembro de 2026

Cozinhar muda a proteína da carne?

Cozinhar não destrói a proteína da carne, ela fica mais concentrada. Veja os números do estudo e a conta por trás do rótulo.

27 de setembro de 2026

Apps de calorias com IA são precisos?

Apps de calorias com IA são precisos? Estudos mostram estimativas por foto que vão de perto do valor real a centenas de calorias de diferença.

27 de setembro de 2026

Como contar calorias com precisão

Aprenda como contar calorias com precisão: pese os alimentos, use fontes confiáveis e veja o cálculo completo de uma refeição real.

26 de setembro de 2026

Devo pesar a comida crua ou cozida?

Devo pesar a comida crua ou cozida? Pese cru se o registro do app é cru, cozido se for cozido. Veja a conta do USDA passo a passo.

23 de setembro de 2026

Cozinhar muda a proteína do frango?

Cozinhar muda a proteína do frango? Dados do USDA mostram que assar ou cozinhar quase não altera os gramas, só a concentração por 100g.

18 de setembro de 2026

Como calcular calorias de receita

Como calcular calorias de receita: some as calorias de cada ingrediente cru, pese o prato pronto e divida pelas porções. Exemplo completo.

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